Hello,
Considérant les efforts extrêmes sur le boîtier de pédalier de seulement 68 mm de long, faire une fourche en bois m'a toujours semblé dangereux. Les rares artisans qui ont essayé de tenir le boîtier de pédalier avec du bois sur un vélo droit en bois ont souvent eu affaire à des casses.
De plus, la zone autour du boîtier de pédalier est encombrée de plein d'éléments (manivelles, plateaux, chaîne, pneu) et on manque de place pour faire un support forcément volumineux avec un matériau à faible densité comme le bois (chêne 900 kg/m3, inox 7800 kg/m3, sachant que la résistance y est proportionnelle ça demanderait énormément de matière…)
Cependant on a vu un Mosquito (versions originales des frères Chambon) avec fourche bois-carbone à l'époque, mais à ma connaissance il a été le seul :

Leur premier proto était aussi en bois mais avec une pièce métallique pour reprendre les effort en bout de fourche (on voit le volume que ça prend…) :

L'historique de développement des mosquito originaux est sur le forum velorizontal (2009 -> ) 😉